(资料图片仅供参考)
1、食材用料:秋葵12只、蒜头2~3瓣 、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。
2、做法:秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。
3、2、锅里烧开水,水开加点盐和少许油。
4、3、把秋葵放锅里焯水3分钟,取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。
5、4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。
6、5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。
7、倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。
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